Qué es una mandolina de cocina (y para qué sirve)
Qué es exactamente, para qué alimentos va mejor y por qué te ahorra tiempo y esfuerzo en la cocina.
Ver guía: qué es una mandolina¿Qué encontrarás en estas guías?
En esta sección agrupamos todo el contenido práctico sobre mandolinas de cocina: desde los primeros pasos hasta trucos más avanzados.
Si acabas de estrenar mandolina o quieres sacarle más partido, aquí tienes un recorrido para ganar seguridad y soltura con el cuchillo… sin cortarte.
Y si todavía no tienes mandolina o estás dudando entre modelos, puedes saltar directamente a nuestras comparativas o echar un vistazo a los tipos de mandolina para entender mejor qué estás comprando.
Todas las guías para usar tu mandolina (paso a paso)
Empieza por “cómo usar” si eres principiante, o ve directa a cortes, limpieza y seguridad. Están ordenadas para que puedas avanzar de lo básico a lo práctico.
Cómo usar una mandolina de cocina paso a paso
Sujeción, grosor, postura y trucos para cortar cómodo. Ideal para empezar desde cero.
Ver guía completaTipos de corte que puedes hacer con una mandolina
Rodajas, juliana, bastones, ondulado… y cuándo merece la pena cada uno.
Ver tipos de corteCómo limpiar y mantener tu mandolina de cocina
Limpieza segura para no dañarte ni estropear la cuchilla. Y cómo alargar su vida útil.
Ver consejos de limpiezaSeguridad con la mandolina: cómo evitar cortes
Protector, guantes, postura y trucos para cortar con tranquilidad incluso si eres principiante.
Ver consejos de seguridadBörner TrendLine con cuchillas y set de seguridad
Buen pack con enfoque en seguridad y cortes variados para el día a día.
· Enfoque en seguridad
· Cortes variados para diario
· Pack completo y práctico
¿Quieres ir al grano? Empieza por estas 3
Si vienes con prisa, estas tres guías suelen cubrir el 90% de lo que necesita alguien que acaba de empezar.
Cómo usar una mandolina de cocina (paso a paso)
La guía base para empezar con buen pie y cortar con confianza.
Ir a la guía de usoSeguridad con la mandolina (evita cortes)
Postura, protector de manos y hábitos simples que marcan la diferencia.
Ver guía de seguridadCómo limpiar tu mandolina (sin estropear la cuchilla)
Limpieza rápida y segura para que te dure años y no te dé pereza usarla.
Ver guía de limpiezaGuías según lo que necesites ahora
Si te resulta más fácil elegir pensando en en qué punto estás, aquí tienes rutas rápidas para aterrizar en la guía adecuada.
Si eres principiante y te da respeto
Empieza por seguridad. Luego, pasa a la guía de uso para ganar soltura.
Empezar por seguridadSi quieres mejorar la presentación de tus platos
Aprende cortes finos, regulares y cómo elegir el grosor perfecto según el alimento.
Ver tipos de corteSi quieres que la mandolina te dure años
Limpieza, mantenimiento y detalles que alargan la vida útil del utensilio.
Ver guía de limpiezaMandolinas recomendadas para empezar
Si quieres combinar estas guías con un modelo fácil y seguro, aquí tienes una selección de mandolinas populares. Si lo prefieres, entra en comparativas para ver rankings completos.
Kyocera Mandolina (cerámica) compacta
Muy práctica si quieres algo ligero y fácil de guardar.
· Ligera y fácil de guardar
· Buena para cocinas pequeñas
· Ideal para uso diario
Benriner Mandolina japonesa con empujador
Clásico japonés para láminas finas y cortes uniformes con poco esfuerzo.
· Láminas finas y uniformes
· Corte ágil con poco esfuerzo
· Buena relación calidad/precio
Mandolina multifunción 7 en 1 regulable
Pack versátil si buscas varios cortes en un solo producto.
· Varios cortes en un solo pack
· Buena opción si empiezas
· Pensada para cocinar fácil
Contenido que complementa estas guías
Si quieres completar el recorrido, combina estas guías con comparativas, tipos y artículos del blog.
Comparativas de mandolinas (rankings y recomendaciones)
Si estás en modo compra, aquí tienes todas las comparativas por tipo, uso y presupuesto.
Ver todas las comparativasTipos de mandolinas de cocina
Manual, eléctrica, japonesa, profesional, multifunción… para entender diferencias rápido.
Ver tipos de mandolinaErrores comunes al usar una mandolina
Un repaso práctico para evitar los fallos típicos y cortar mejor desde el primer día.
Ver artículo del blog¿Por dónde empiezo si soy nueva con la mandolina?
Si es tu primera mandolina, empieza por la guía de seguridad y luego pasa a cómo usarla paso a paso. Si todavía no has comprado una, entra en comparativas para ver modelos recomendados.
Empezar por seguridad