Calidad/Precio
OXO Mandolina de acero inoxidable
Mandolina robusta con buen control de corte para uso doméstico frecuente.
- Cortes uniformes y controlados
- Buena opción para empezar
- Construcción robusta
¿Qué encontrarás en Mandolinas.org?
Navega por nuestras categorías y explora todo lo que necesitas saber sobre el mundo de las mandolinas de cocina.
¿Qué es un cortador de verdura o mandolina de cocina?
Las mandolinas de cocina son herramientas versátiles utilizadas para cortar alimentos de manera rápida, uniforme y segura. Algunos modelos de estos cortadores de verduras cuentan con diferentes tipos de cuchillas, lo que permite obtener una gran variedad de cortes para infinidad de recetas culinarias.
Reseñas de las mejores mandolinas del mercado
En mandolinas.org encontrarás análisis detallados, valoraciones y opiniones de usuarios con el fin de ayudarte a elegir la mandolina perfecta para tus necesidades culinarias.
Mandolinas de cocina recomendadas
Hemos seleccionado algunas mandolinas de cocina muy bien valoradas para que puedas empezar a comparar modelos de un vistazo.
Japonesa
Benriner Mandolina japonesa con empujador
Clásico japonés para láminas finas y cortes uniformes con poco esfuerzo.
- Láminas finas y uniformes
- Corte ágil con poco esfuerzo
- Buena relación calidad/precio
Más segura
Börner TrendLine con cuchillas y set de seguridad
Buen pack con enfoque en seguridad y cortes variados para el día a día.
- Enfoque en seguridad
- Cortes variados para diario
- Pack completo y práctico
¿Quieres aprender a sacarle todo el partido a tu mandolina?
Descubre nuestras guías, tutoriales y comparativas para elegir la mandolina de cocina ideal y usarla con seguridad en tu día a día, aunque seas principiante.
Ver guías y comparativas de mandolinas¿Qué es y para qué sirve una mandolina de cocina?
En esta guía respondemos a todas las dudas sobre este utensilio: qué es, para qué sirve y en qué se diferencia de otros cortadores de verdura.
Leer guía completaVentajas de usar una mandolina de cocina para cortar verduras
- Obtener rodajas perfectamente uniformes con cada pasada, lo que mejora la presentación de tus platos.
- Reducir el tiempo de preparación: cortarás verduras y frutas en cuestión de segundos.
- Mayor seguridad en el corte cuando se utiliza el protector de manos y se siguen las recomendaciones de uso.
- Resultados profesionales incluso si cocinas en casa, sin necesidad de grandes habilidades con el cuchillo.
- Limpieza más sencilla: muchos modelos son aptos para lavavajillas o se desmontan fácilmente.
- Mejor aprovechamiento de los ingredientes, evitando desperdicio y ahorrando dinero a largo plazo.
- Versatilidad: con una sola mandolina de cocina puedes laminar, rallar o cortar en juliana según la receta.
Consejos para el uso de un cortador de verduras o mandolina de cocina
Te ofrecemos consejos de uso, limpieza y mantenimiento de la mandolina de cocina para que le saques el máximo provecho con seguridad y alargando la vida útil de las cuchillas.
Diferentes tipos de corte que se pueden hacer con una mandolina de cocina de cuchillas intercambiables y ajustables.
Tipos de cortes para hacer con una mandolina de cocina
Descubre los cortes más útiles y decorativos que puedes hacer con tu mandolina: rodajas finas, cortes en juliana, bastones, ondulados y mucho más.
Ver tipos de corte con mandolinaMandolinas de cocina mejor valoradas
Descubre algunas de las mandolinas de cocina mejor valoradas por los usuarios, con buena relación calidad-precio y miles de reseñas en tiendas online.
Versátil
Benriner Mandolina japonesa con cuchillas intercambiables
Versátil para rodajas y juliana; muy usada por quien busca precisión.
- Cortes en rodajas y juliana
- Orientada a precisión
- Cuchillas intercambiables
Set completo
Börner V3 TrendLine Set profesional
Set completo para quien quiere variedad de cortes y estabilidad.
- Variedad de cortes
- Buena estabilidad
- Pensada para uso intensivo
Premium
Lacor Luxe Mandolina inox
Modelo premium de Lacor para uso intensivo y cortes consistentes.
- Pensada para uso intensivo
- Cortes consistentes
- Materiales resistentes
Guías y tutoriales sobre mandolinas de cocina
Estas guías te ayudarán a sacarle todo el partido a los diferentes modelos de mandolina de cocina, tanto si empiezas desde cero como si ya tienes experiencia entre fogones.
¿Qué tipos de mandolinas existen?
Los fabricantes han creado diferentes tipos de cortadores de verdura: mandolinas manuales, eléctricas, japonesas, profesionales o multifunción. En nuestra sección de tipos de mandolinas de cocina te contamos en qué se diferencian y cuál puede encajar mejor contigo.
Comparativas entre cortadoras de verdura o mandolinas
Nuestras comparativas de mandolinas de cocina están pensadas para ayudarte a tomar decisiones de compra: analizamos características, materiales, seguridad, accesorios y opiniones de usuarios para que elijas con tranquilidad.
Mejores cortadores de verdura del mercado hoy
Consulta los mejores utensilios para cortar verduras tras una comparativa en profundidad en relación calidad-precio, opiniones de usuarios y facilidad de uso.
Ver ranking de mejores mandolinasMandolinas según tus necesidades
Elige la mandolina de cocina que mejor encaje con tu forma de cocinar: desde opciones básicas hasta modelos completos para cortar grandes volúmenes de verdura.
Compacta
Kyocera Mandolina (cerámica) compacta
Muy práctica si quieres algo ligero y fácil de guardar.
- Ligera y fácil de guardar
- Buena para cocinas pequeñas
- Ideal para uso diario
Multifunción
Mandolina multifunción 7 en 1 regulable
Pack versátil si buscas varios cortes en un solo producto.
- Varios cortes en un solo pack
- Buena opción si empiezas
- Pensada para cocinar fácil
Eléctrica
Moulinex Fresh Express Plus (rallador eléctrico)
Alternativa eléctrica para rallar/cortar rápido cuando hay volumen.
- Ahorra tiempo en cocina
- Útil cuando hay volumen
- Ralla y corta rápido
Explora el tipo de mandolina de cocina que se adapta a ti
Descubre qué tipo de mandolina de cocina encaja mejor con tu presupuesto, tu espacio y el uso que le vas a dar: mandolinas manuales, eléctricas, japonesas, profesionales y multifunción.
Ver tipos de mandolinasArtículos y curiosidades sobre mandolinas de cocina
Cómo limpiar tu mandolina de cocina paso a paso
Trucos sencillos para mantener tu mandolina siempre limpia, afilada y lista para usar sin poner en riesgo tus manos.
Leer artículoIdeas de recetas con verduras laminadas
Inspírate con recetas fáciles que aprovechan los cortes finos de la mandolina: gratinados, chips, ensaladas y más.
Leer artículoErrores comunes al usar una mandolina (y cómo evitarlos)
Descubre cuáles son los fallos más habituales al usar este utensilio y cómo corregirlos para cortar mejor y con más seguridad.
Leer artículo¿Es mejor una mandolina eléctrica o manual?
Comparamos ventajas e inconvenientes de las mandolinas eléctricas y manuales para ayudarte a escoger la que realmente necesitas.
Leer artículoQuién inventó la mandolina de cocina
Un pequeño viaje a la historia de la mandolina de cocina y cómo este utensilio ha llegado a ser imprescindible en tantas cocinas.
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Resuelve todas tus dudas sobre mandolinas de cocina (FAQ)
A continuación tienes un listado de preguntas frecuentes sobre este versátil utensilio de cocina: seguridad, tipos de corte, limpieza y consejos para elegir tu mandolina.
¿Es segura una mandolina de cocina?
Una mandolina de cocina es segura siempre que se utilice con el protector de manos y se sigan las instrucciones del fabricante. Evita usarla con las manos desprotegidas, corta sin prisas y mantén las cuchillas fuera del alcance de los niños.
¿Se puede ajustar el grosor del corte?
Muchos modelos permiten ajustar el grosor de las rebanadas mediante una rueda o guía graduada, lo que aporta mayor versatilidad a la hora de preparar diferentes recetas con la misma mandolina.
¿Qué tipos de alimentos puedo cortar con una mandolina?
Puedes cortar verduras como patatas, zanahorias, calabacín, pepino, cebolla o remolacha, además de frutas como manzana, pera o cítricos, siempre que se adapten al tamaño de la superficie de corte.
¿Cómo se limpia una mandolina de cocina?
Lo ideal es limpiarla justo después de usarla con agua y un poco de jabón, utilizando un cepillo para evitar tocar las cuchillas. Algunos modelos tienen piezas desmontables e incluso son aptos para lavavajillas (comprueba siempre las indicaciones del fabricante).
¿Qué tipos de cortes se pueden realizar?
Dependiendo del modelo, podrás hacer rebanadas finas o gruesas, cortes en juliana, bastones, ondulados o incluso rallado, gracias a las distintas cuchillas intercambiables.
¿Necesita mantenimiento la mandolina?
El mantenimiento básico consiste en una limpieza regular y revisar el estado de las cuchillas. En algunos modelos se pueden afilar o sustituir las cuchillas cuando pierden filo.
¿Es apta para todo tipo de verduras?
La mayoría de las mandolinas pueden manejar tanto verduras blandas como más duras. En el caso de verduras muy duras, como calabaza o algunas raíces, es recomendable cortarlas en trozos manejables antes de usar la mandolina.
¿Viene con accesorios adicionales?
Muchos modelos incluyen accesorios como diferentes cuchillas, guantes de protección o recipientes para recoger el alimento cortado, lo que aumenta su funcionalidad y comodidad de uso.
¿En qué debo fijarme al comprar una mandolina?
Es importante valorar la calidad de las cuchillas, la estabilidad del soporte, el sistema de seguridad, la facilidad de limpieza y los accesorios incluidos, además de las opiniones de otros usuarios y el uso que le vas a dar.
¿Se puede lavar en lavavajillas?
Algunos modelos son aptos para lavavajillas, pero conviene comprobarlo en las instrucciones. En caso de duda, lava las piezas a mano para alargar la vida útil de las cuchillas y del utensilio.