Te enumeramos algunos factores a tener en cuenta antes de comprar una mandolina de cocina
Cómo comprar tu mandolina de cocina: Factores a tener en cuenta
Al momento de adquirir una mandolina de cocina, es crucial explorar varios aspectos para asegurarse de elegir la opción que mejor se adapte a las necesidades culinarias y al estilo de vida de cada persona. En este sentido, es fundamental adentrarse más en los siguientes aspectos:
Material y Durabilidad:
- Busca mandolinas fabricadas con materiales duraderos como acero inoxidable o plástico resistente. Esto garantizará que tu mandolina sea resistente al desgaste y tenga una larga vida útil.
Comercial Cocina
Mandolina Japonesa
Plástico de alta Calidad ABS. Cortadora de vegetal y/o fruta con cuchillas intercambiables y grosor ajustable
En primer lugar, la consideración del material y su durabilidad se vuelve esencial. Optar por una mandolina elaborada con materiales resistentes como el acero inoxidable garantiza una mayor durabilidad y resistencia al desgaste, lo que se traduce en una inversión a largo plazo. Asimismo, las variantes en plástico resistente ofrecen una opción más asequible sin sacrificar la robustez y calidad del producto.
Tipo de Cuchillas:
- Verifica los tipos de cuchillas que vienen incluidas con la mandolina. Busca modelos que ofrezcan una variedad de cuchillas intercambiables para cortes diferentes, como rodajas, julianas, dados, etc.
Westmark Dicer Star Plus
Cortadora Trituradora Multiusos de verduras
Con tapa, Recipiente de recolección y 5 insertos de corte, 12 piezas, Acero inoxidable/plástico
La diversidad de cuchillas es otro aspecto clave a tener en cuenta. Al buscar una mandolina, es recomendable optar por modelos que incluyan una variedad de cuchillas intercambiables, permitiendo así realizar una amplia gama de cortes, desde rodajas delgadas hasta julianas y dados. Esto proporciona una versatilidad invaluable en la cocina, permitiendo experimentar con diferentes recetas y estilos de presentación.
Ajustes de Grosor:
- Es importante que la mandolina tenga ajustes de grosor para poder controlar el grosor de los cortes. Esto te permitirá adaptar la mandolina a tus necesidades y preferencias culinarias.
Mandolina Profesional ajustable Fackelmann
Cortadora profesional de plástico resistente y cuchilla de acero inoxidable con selector de grosor.
Los ajustes de grosor son igualmente importantes para personalizar los cortes según las preferencias individuales. Es fundamental seleccionar una mandolina que ofrezca ajustes precisos para controlar el grosor de los cortes, lo que permite adaptar las preparaciones culinarias de acuerdo a las necesidades específicas de cada receta.
Seguridad:
- Prioriza la seguridad al elegir una mandolina. Busca modelos que incluyan protectores de mano para evitar cortes accidentales, así como bases antideslizantes que proporcionen estabilidad durante el uso.
Masthome Mandolina de Acero Inoxidable Profesional
Mandolina Multifuncional Ajustable, Mandolinas Hacer Rodajas Gruesas de 1 a 9 mm – con Guantes a Prueba de Cortes y Cepillo de Limpieza, color Negro.
La seguridad durante el uso de la mandolina no puede pasarse por alto. Es aconsejable elegir modelos que cuenten con protectores de mano para prevenir accidentes y cortes no deseados. Además, las bases antideslizantes ofrecen estabilidad adicional durante el uso, brindando tranquilidad y confianza al cocinar.
Facilidad de Uso y Limpieza:
- Opta por mandolinas que sean fáciles de usar y limpiar. Busca modelos con diseños intuitivos y piezas desmontables que se puedan lavar fácilmente, preferiblemente aptas para lavavajillas.
Mandolina desmontable Molino Juliana Jata AC56
El molino Juliana cortador contiene 5 discos de corte intercambiables de acero inoxidable: rallado fino, rallado mediano, rallado grueso, corte en hilos y corte en lonchas. Todas las partes son desmontables para una fácil limpieza.
La facilidad de uso y limpieza también juega un papel importante en la elección de una mandolina. Se recomienda seleccionar modelos con diseños intuitivos y piezas desmontables que puedan limpiarse fácilmente, preferiblemente aptos para lavavajillas. Esto simplifica el proceso de limpieza y mantenimiento, lo que a su vez mejora la experiencia culinaria.
Tamaño y Almacenamiento:
- Considera el tamaño de la mandolina y asegúrate de que se ajuste a tu espacio de cocina. Además, busca modelos que sean compactos y/o plegables, y que se puedan almacenar fácilmente cuando no estén en uso.
Mandolina Vertical plegable IBILI Easy Cook
Fabricada en acero inoxidable y plástico de calidad. Con 3 cuchillas intercambiables y almacenables en compartimento interior, y un recipiente de alimentos. Esta mandolina es completamente plegable para su almacenamiento en espacios pequeños
El tamaño y el almacenamiento son factores que deben considerarse y no dejar en el olvido. Es esencial seleccionar una mandolina que se ajuste al espacio disponible en la cocina y que sea fácil de almacenar cuando no esté en uso. Esto contribuye a mantener el orden y la organización en la cocina, optimizando así el espacio disponible.
Mecanismo manual o eléctrico:
- A tener en cuenta si se necesitan cortar grandes cantidades de verdura, ya que una mandolina eléctrica puede acelerar el proceso considerablemente, algo muy ventajoso si hay que cocinar para muchas personas.
Meykey Cortador eléctrico de verduras de acero inoxidable
Cortador/Rallador Eléctrico de Verduras y Fruta 250W con 5 cuchillas cónicas. Rebanador eléctrico multifunción para rallar, cortar y picar al instante
La principal ventaja de comprar una mandolina eléctrica en lugar de una manual es la automatización del proceso de corte. Con una mandolina eléctrica, no es necesario aplicar presión manualmente ni deslizar los alimentos sobre las cuchillas; en su lugar, un motor eléctrico realiza el trabajo por ti, lo que facilita y acelera considerablemente el proceso de preparación de alimentos. Esto es especialmente útil al cortar grandes cantidades de alimentos o cuando se necesita una gran precisión en los cortes de manera rápida y eficiente.
Echa un vistazo a esta comparativa de mandolinas de cocina eléctricas de las principales marcas del mercado
Preguntas Frecuentes sobre Mandolinas de cocina (FAQ)
1. ¿Qué uso tiene una mandolina manual frente a una eléctrica?
Una mandolina manual permite cortes precisos sin necesidad de electricidad, ideal para usos moderados o cuando se busca control completo del corte.
2. ¿Qué seguridad debo observar al usarla?
Usa siempre el brazo de empuje o guardamanos que viene incluido, y mantén las cuchillas afiladas y limpias para evitar accidentes.
3. ¿Cuál es el mejor grosor de corte para verdura y frutas?
Dependerá del plato, pero una buena mandolina permite ajustar de lámina ultrafina (0.5 mm) hasta rodajas más gruesas.
4. ¿Son aptas para uso doméstico o sólo profesional?
Existen modelos para ambos: los domésticos son seguros, compactos y económicos; los profesionales ofrecen más ajustes, mayor espacio y robustez.
5. ¿Cómo limpiar una mandolina manual sin dañar la cuchilla?
Desmonta la pieza del corte, enjuágala con agua tibia y jabón, y seca bien; guarda la cuchilla cubierta o en su funda para evitar accidentes.
6. ¿Puedo cortar patatas duras, zanahorias o cítricos?
Sí, pero asegúrate de que la mandolina tenga cuchilla de calidad y base estable: los alimentos muy duros requieren más presión o un modelo más avanzado.
7. ¿Se desliza bien en la encimera o necesito superficie especial?
Una superficie estable antideslizante es importante: muchas mandolinas incluyen patas de goma o fijación para mayor seguridad.
8. ¿Vale la pena un modelo cara-gama si la uso poco?
Si el uso es poco frecuente, puede bastar un modelo sencillo; pero para usuarios que preparan verduras a menudo, invertir en calidad mejora precisión y durabilidad.
9. ¿Qué accesorios o ajustes debería buscar?
Busca ajuste de grosor variable, varios tipos de cuchilla (rodaja, juliana, waffle), guardamanos de seguridad y quizá base anti-deslizante o patas plegables.
10. ¿Cómo debo guardarla para que dure más?
Guárdala en una posición seca, en su funda o bolsa protectora (si incluye), evita dejarla con alimentos encima y asegura que la cuchilla esté cubierta.