¿Quién inventó la mandolina de cocina?

La mandolina de cocina es una herramienta que ha evolucionado con el tiempo y no tiene un inventor específico como tal. Su origen se remonta a Francia durante el siglo XVIII, donde se desarrollaron dispositivos para cortar vegetales de manera rápida y uniforme.

La mandolina moderna, tal como la conocemos hoy en día, fue perfeccionada a lo largo del tiempo por varios inventores y fabricantes de utensilios de cocina. No hay un nombre único asociado con su invención, ya que ha sido el resultado de múltiples innovaciones y mejoras a lo largo de los años.

Se cree que la mandolina recibió su nombre por su similitud con el instrumento musical de cuerda, debido a la forma en que las cuchillas se asemejan a las cuerdas del instrumento. A medida que la tecnología y los materiales han avanzado, las mandolinas han evolucionado para incluir características como cuchillas ajustables, cuchillas intercambiables y sistemas de seguridad mejorados.

Por otro lado hay otros estudios que afirman que el cortador de verduras conocido como «mandolina» debe su nombre a la similitud con la guillotina, debido a su diseño y mecanismo de corte deslizante. Inventada por el chef francés Marcel Thommée en 1956, la mandolina de cocina se ha convertido en una herramienta esencial para lograr cortes precisos y uniformes, facilitando la preparación de una amplia variedad de platos. Al igual que la guillotina, la mandolina permite un corte rápido y eficiente, pero en este caso, en un entorno culinario seguro y controlado.

En resumen, la mandolina de cocina es el resultado de un proceso evolutivo a lo largo del tiempo, con contribuciones de varios inventores y fabricantes de utensilios de cocina a lo largo de la historia.